Das sind wir

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Kai

Kai ist Wirtschaftsingenieur mit einer Vertiefung in Maschinenbau. Jetzt arbeitet Kai bei einer IT-Beratung. In seiner Freizeit trocknet er gerne kiloweise Pilze.

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Tim

Tim ist Maschinenbauer und  arbeitet bei einem Startup in Zürich als Sackmesseringenieur. Während seiner Arbeitszeit trocknet Tim gerne Pilze. Neben Austernpilzen liebt er Shiitake Pilze.

WIE
ALLES
ANFING

Wir sind zwei unternehmenslustige junge Burschen, die gerne in den Bergen unterwegs sind. In den Bergen braucht man drei Dinge: Gute Laune (haben wir immer), Kondition (werden wir nie haben) und geile Snacks (haben wir seit kurzem).

Die üblichen Verdächtigen für Snacks bei Wanderungen und Skitouren sind meist stark überzuckerte Riegel, Landjägerwürste oder Beef Jerky. Da wir versuchen unseren Fleisch- und Zuckerkonsum so weit es geht zu reduzieren, kam uns die Idee Pilze zu Jerky zu verarbeiten - also eine gesunde, vegane Alternative. 

Nach einigen Monaten Rezeptfindung hatten wir einen Snack entwickelt, den wir wirklich gerne mit in die Berge nahmen. Natürlich liessen wir unsere Freunde und Familien auch von den Pilzen probieren. Als auch deren Feedback fantastisch war, entstand die Idee für Edgars Pilzjerky!